网校教育资源平台

2.1吃穿住话古今教案以及反思

评价文档:
文档评论: 0

小学思品审核员

中国现代教育网
分享到:
0积分 下载
               中国现代教育网    www.30edu.com  全国最大教师交流平台

                       第二单元         追根寻源

                         (一)吃穿住话古今

教学目标:

1.     通过对远古时代人们生活状况的了解,感受人类从野蛮走向文明的艰辛
与漫长,以及我国历史的源远流长。

2.从食的角度,了解人类社会的发展,尤其是农业的发展及其对世界的贡献,
体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧,培养民族自豪感。

3.了解和欣赏中国饮食文化的特点,感受饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创
造。

4.尝试运用传说,文物资料等拖册和再现历史的方法。
教学过程:
第一课时
一.走进远古时代
吃穿住行是生活最基本的需要,我们的祖先是怎样生活的呢?让我们一起去考
察吧。
小组交流自己收集的缘故的故事,全班交流

师:在远古时代,我们的祖先吃什么/穿什么?住在哪里?
他们生活中会有哪些苦难和危险
生汇报自己的资料。
小结:人类从诞生之初,就一直处在严酷的自然条件的考验中,严寒酷暑,暴
雨雷鸣,毒蛇猛兽。。。。。。为了生存和发展,我们的祖先在艰苦的条件下,
运用自己的聪明和智慧,不断地摸索,开拓,经过漫长的岁月,一步补从野蛮
走向文明。
二.告别饮血茹毛的生活
查字典“饮血茹毛“是什么意思?
随着社会的进步,人类在谋取食物和社会方面与最初给人类有哪些变化?

1.自己阅读熟食的故事,从吃生食----吃熟食
2.出示教材,图片,刀耕水种,人拉犁,牛拉犁。。。。。让学生观察人们的
耕作是怎样一步步进步的?
                中国现代教育网    www.30edu.com  全国最大教师交流平台

 在漫长的生活,生产实践中,我们的祖先把一些植物培养成农作物,把野生动
 物驯化成家畜,创造了农耕和饲养技术。思考:这对人类生活有什么影响?
 第二课时
 古人的歌谣

 1.   出示课前收集的农谚。(小组交流,全班交流)
 2.   学生说说这些农谚,告诉了我们什么(自然现象和规律、人与自然的关系)
 ,从中感受劳动人民的智慧。

 3.农历有二十四节气,我们在日历中找一找它们的名称。再设想一下,这些节
 气与农业生产和人们的生活有什么关系。
 中华食文化
 同学们,你们最喜欢吃什么?俗话说,“民以食为天”,几千年来,中国人不
 仅学会了种植和养殖,还创造了自己独特的食文化,今天我们来谈谈中国的食

 文化  P31——P32。
 1.       你们了解了什么?(出土的石器、面团变面条、饺子的做法、屈原的
 故事、筷子的使用)除了书上的介绍,你还知道什么?(从习惯、讲究、礼仪
 等方面引导)

 2.       全班齐读《奇妙的筷子》,读后最大的体会是什么?你们还能举出反
 映出祖先聪明的例子吗?

 3.       古代与现代食文化有哪些联系呢?(以饺子为例教学                       P85)
 4.       刚才有的同学说喜欢肯得基、牛排,那它们属于——西餐。对,每个
 民族和国家,由于生活的环境和历史文化存在着差异,所以在食文化上也不相

 同,我们比较一下,中、西两餐各有什么特点?P33                     除书上的以外,你们还知
 道哪些?

 5.       小结:这两课我们了解远古时代的生活状态,以食这一话题,感受祖
 先的智慧和创造及对现代的影响,除了食文化,还可以从哪些地方再次感受这
 些呢?我们下节课再来探讨。
 教学反思:

 本课通过讲述“食”,透过历史在我们现实生活中的积淀,引导学生探究历史,
探究我们生活中许多事情的来龙去脉,同时体验和感悟我们祖先的智慧和创造。
               中国现代教育网    www.30edu.com  全国最大教师交流平台

反思本课的教学,我有以下收获:

一  、创设情境,拉近现实和历史的距离。
《中华食文化》是个比较大的话题。吃不仅仅是为了充饥、品尝美味,吃中还

有人的智慧,吃中还有故事,如何上升到“食文化”的高度还有一定的难度。教
学中,我采用小切口,大深入的方式,以儿童的生活经验作为历史教学的基础。

学生身边的一草一木、一人一事都是生活中进行历史教育的“活教材”。只有让
学生从对身边事、身边物的历史追溯与关心了解中,学生才能尊重历史,尊重
地方的文化与传统,萌发对历史的感性认识,丰富对民族及国家的爱国主义情

感。所以,教学时,我就从现实生活出发,了解了现代社会的“食”之后,再追
根寻源,引发学生对于人类在几千年前的生活的思考。这样一来,就拉近了现
实和历史的距离,不会显得很脱节。
二、活动多样,发现食文化的智慧与魅力
活动性是品德与社会这一新课程的特点,在品社教学中创设适宜的生活化教学
活动,使学生强化情感体验,促进知、情、意、行的和谐发展。确保学生通过
活动这个中介和载体,体验和分享,帮助学生领悟、行为迁移和品质内化。在
活动中体验、感受到中华食文化的博大精深,激发学生进一步探索食文化的兴

趣。本课教学时设计了四个活动:08               奥运菜单推荐、猜菜名、食背后的故事、
追溯古代饮食文化,给学生创设足够的时间和空间,由学生宣传、介绍中华食
文化;同时我也有目的地插入一些相关的素材(例如:录像、图片),穿针引
线,使得课堂始终处于师生平等、共同探究学习的和谐氛围中。
三、探究历史,体验学习历史的方法。
历史总是以一种过去时的姿态呈现在我们面前,它讲述的是离学生生活久远的
时代发生的事件。那么人类是怎样了解历史的呢?在这里,我也渗透探究历史

的方法。例如:在《吃穿住话古今(一)》这课中,教材就设置了一个问题“最
初的人类,还不能把自己的历史记载下来。人们是怎样知道他们当时的生活的?

”在这里,我引导学生思考、猜测远古时代人们是怎样生活的,从而得出结论:
我们可以通过史书、成语、图片、出土文物、历史遗址等方面了解当时的历史。

四、课后留白,培养学生历史探究能力。

“品德与社会”教材为学生提供了一个精彩的对话文本。为学生的创造性发挥留
               中国现代教育网    www.30edu.com  全国最大教师交流平台

有许多弹性空间。它尊重不同学生的情感体验和思想观点,倡导学生主动参与、
乐于探究、勤于动手,培养学生搜集与处理信息、分析与解决问题以及交流与
合作的能力。再加上,五年级的学生已经有了一定的社会、生活经验,我们为
学生留有一定空间,让他们自主合作学习,在交流中获取知识,体验情感。在
上完《吃穿住话古今》这课后,我请学生自己去探究我国的饮食礼仪,发现其
中的精妙之处,从而增进民族自豪感,我想下节课一定能上得更贴近学生,更
能走进历史!
教学是一门遗憾的艺术。教学过后,还是发现的一些不足之处。比如对于学生
的发言,情感掌控得不是很好。还有一些古代的饮食制作工具其实也体现了古
代劳动人民的智慧,我想在课堂上应该多拓展这些内容。
0积分下载