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【思远 行远】 新人教版必修1 第二章 化学物质及其变化 第一节 物质的分类 02

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第二章

    化学物质及其变化
第二章

    第一节 物质的分类

  第2课时    分散系及其分类
1     学 习 目 标


2     课 堂 互 动


3     课 时 作 业
学 习 目 标
1.能说出分散系的概念及分散系的种类。
     2.知道胶体是一种常见的分散系。
           3.能说出胶体的主要性质。
课 堂 互 动
             分散系及其分类
●自主学习 

                                           1.概念
     把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到
                               的体系,叫做分散系。
                                           2.组成
           分散质
           分散剂
                           3.分类
     (1)按照分散系组成部分的状态分类
以分散质或分散剂所处的状态为标准,共
                   有9种组合方式:
溶液      胶体      浊液
         思考1:丁达尔效应是胶体和溶液的本质区别吗?
  提示:不是,胶体和溶液的本质区别是分散质粒子的大小
                                          不同。
     思考2:已知鸡蛋清是一种胶体,现有三瓶无色溶液:

NaCl溶液、Na2SO4溶液、鸡蛋清溶液,试根据已学过的知识
                                       鉴别它们。
  提示:可通过产生丁达尔效应首先鉴别出鸡蛋清,然后取

余下的两种溶液,分别滴几滴BaCl2溶液,若有白色沉淀生成

     ,则该溶液为Na2SO4溶液,余下的那种为NaCl溶液。
●归纳总结 
    溶液、胶体、浊液三种分散系的比较

                                     浊液
   分散系      溶液       胶体
                               悬浊  液     乳浊液
  分散质粒
           <1 nm   1~100 nm    >100 nm   100 nm
  子大小
                              大量分子聚     大量分子
  分散质粒     分子、    少量分子的集
                              集成的固体     聚集成的
  子结构      离子     合体或大分子
                              小颗粒       小液滴
                                     浊液
 分散系       溶液        胶体
                               悬浊  液    乳浊液
                              不均一、    不均一、不
  特点     均一透明     多数均一透明      不透明,    透明,久置
                              久置沉淀    分层
 稳定性       稳定       介稳定        不稳定      不稳定
能否透
      过     能         能         不能       不能
滤纸
能否透
      过     能        不能         不能       不能
半透膜
         食   水、  Fe(OH) 胶体    泥水、石
    例      盐           3              牛奶、油漆
  实      蔗糖溶液    、淀粉溶液        灰乳
●典例透析 
                    其中表示胶体中胶粒的是________,
                     表示溶液中分散质的是________,
                     表示浊液中分散质的是________。
   【解析】 胶体中胶粒只能透过滤纸不能透过半透膜;溶
液中的分散质既能透过滤纸又能透过半透膜;浊液中的分散质
                  既不能透过滤纸,也不能透过半透膜。
                                【答案】 B C A
   【方法技巧】 (1)三种分散系的本质区别是分散质粒子的
                                           大小。
                         (2)利用渗析方法可提纯胶体。
●跟踪演练 


    【解析】 胶体的分散质的粒子直径与纳米级镊子具有相
                                       同的数量级。
                                       【答案】 D

    【解析】 选项A、B不正确,这两种说法中,都忽略了
溶液一定是混合物,纯净的水或乙醇等,它们都是均一、稳定
、长期放置也不会分层的液体,但它们不是溶液;选项C也不
正确,如泥土或植物油放入水中,得到的也是一种物质里分散
着另一种物质的分散系,它们分别是悬浊液和乳浊液,不是溶
                                             液。
                                      【答案】 D
【解析】 三种分散系中,浊液最不稳定,溶液最稳定,
                               胶体具有介稳性。
                                   【答案】 A
             胶体的制备、性质和应用

●自主学习 

    1.制备[以Fe(OH)3胶体为例]
    向________沸水 中逐滴加入1~2 mL_______________FeCl3饱和溶液 ,继续煮
沸至溶液呈________红褐 色,停止加热,得到的分散系即为

Fe(OH)3胶体。
2.性质

                     溶液       浊液
                                  一条光
                   光线的           亮的通路
                    散射


                加热
                加电解质
               加入胶粒带相反电荷的胶体
                                  3.胶体的应用
(1)日常生活:明矾净水、制豆腐以及两种不同的墨水不能
                                   混合使用等。
                           (2)农业:土壤的保肥。
    (3)解释一些自然现象:雾,江河入海口形成三角洲。
(4)材料学:改进材料的机械、光学等性质,如制有色玻璃
                                            。
            思考1:如何区别FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体?

  提示:用一束光线分别照射FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体,出

现光亮通路的是Fe(OH)3胶体,无光亮通路的是FeCl3溶液。

  思考2:向Fe(OH)3胶体逐滴滴入稀硫酸会出现什么现象?

   提示:向Fe(OH)3胶体中逐滴滴入稀硫酸,首先胶体发生
                      聚沉,当硫酸过量时沉淀溶解。
●归纳总结 

●典例透析 
     (3)Fe(OH)3胶体中加入硅酸胶体(胶体粒子带负电),胶体
                      变得浑浊,这是发生了________。

            (4)鉴别Fe(OH)3胶体和盐酸的方法是________。

     【解析】 (1)因Fe(OH)3胶粒带有正电荷,所以在电场的
 作用下,向阴极区移动,而使该区颜色加深,这种现象称为电
泳。(2)光束通过胶体时,产生光亮的通路,称为丁达尔效应。
(3)加入与胶粒带相反电荷的胶体,胶体会发生聚沉。(4)鉴别胶
                            体和溶液利用丁达尔效应。
                      【答案】 (1)E (2)F (3)B (4)F
【方法技巧】 (1)丁达尔效应是区别溶液和胶体的一种常
                                 用的物理方法。

 (2)胶体粒子往往带有电荷,如Fe(OH)3胶粒带正电荷,土
                             壤胶粒带负电荷等。
(3)胶粒不能透过半透膜,可用半透膜袋分离和提纯胶体。
●跟踪演练 
    【解析】 分散质微粒直径在1~100 nm之间的分散系属

于胶体,A错误;胶体能产生丁达尔效应,B正确;Fe2O3为红
棕色,而磁流体为黑色,C错误;该分散系胶体粒子带电荷,
                    加入NaCl,发生胶体聚沉,D错误。
                                      【答案】 B

    【解析】 制取氢氧化铁胶体的方法是在沸水中滴入饱和
 的氯化铁溶液,得到红褐色氢氧化铁胶体,在饱和氯化铁溶液
中逐滴滴加NaOH溶液,产生的氢氧化铁微粒的直径已大于100 
  nm,形成的是悬浊液;血液是胶体,通过微波手术刀可以使
 胶体凝聚;树林中的雾是气溶胶,也具有丁达尔效应,血液透
    析是利用渗析原理,让血液中的毒素通过半透膜而除去。
                                       【答案】 A

   【解析】 豆浆为胶体,盐卤可使其发生聚沉成为固体凝
胶;同理,海水中的氯化钠等盐类可使河水中的胶体发生聚沉
,渐渐形成沙洲;蛋白质溶液为胶体,具有丁达尔效应;粗盐
中的泥沙不能透过滤纸,可用过滤法将其除去,与胶体无关。
                                      【答案】 D
课 时 作 业
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