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第4课 农耕时代的手工业

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高中历史审核员

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                      2005年伦敦佳士得
               价      拍卖,成交价:1400
                      万英镑,加佣金后
               值      为1568.8万英镑,折
                      合人民币约2.3亿元,
               不      创下了当年中国艺
               菲      术品在世界上的最
                      高拍卖纪录.

元青花鬼谷子下山罐
青花瓷是什
么时候产生
的?
为什么外国
人将中国称
为China?
       第4课    农耕时代的手工业


课标要求:列举古代中国手工业发展的基本史实,

认识古代中国手工业发展的特征。
三千年前中国的名片是
    (商周时期)

两千年前中国的名片是
    (唐宋时期)

一千年前中国的名片是

    (明清时期)
一、主要手工业部门的辉煌成就
   1、金属冶炼业
   2、纺织业
   3、陶瓷业
1、金属冶炼业
  项目                        成就
            时间
            辉煌

 青铜技术       特点

            春秋
      钢铁
            东汉
      技术
            魏晋
            春秋
                   汉代     北宋       南宋       明朝
            战国
   燃料
   千金颖合,百炼成锋

                高133厘米、口长112
                厘米、口宽79.2厘米,
                重832.84千克,是目
                前已知中国古代最
                重的青铜器。
后母戊方鼎
千金颖合,百炼成锋

               中国现存商代
               青铜器中最大
               的方尊。

   四羊方尊
             簋gui
古代盛食物的器具


                       9
越
王
勾
践
剑
千金颖合,百炼成锋


                                 曾侯乙编钟的音
                                 色优美,音质纯
                                 正,基调与现代
                                 的C大调相同。它
                                 音域宽广,有五
                                 个八度,比现代
                                 钢琴只少一个八
                                 度。
    曾侯乙编钟
                春
                         春         战
                秋                  国
                金        秋
                         铜         铁
战国时期铁兜鍪(mou)    镡                  双
                金        柄
                         铁         镰
                首                  范
                铁        剑
                剑
    千金颖合,百炼成锋

    (杜诗)迁南阳太守……造作水排,铸为器,用力少,
见功多,百姓便之。
                      ——《后汉书》
千金颖合,百炼成锋


                     南北朝的綦毋怀文的炼钢方法
                     是:“烧生铁精,以重柔铤,数宿
                     则成钢”.   “宿铁刀”,极其锋
                     利,能够一下子斩断铁甲30札,
                     俗称“灌钢法”。
青铜铸造     发明冶炼      开始用       开始用
技艺趋于     生铁和钢      煤冶铁       焦炭冶
成熟       的技术                 铁


商代        春秋        汉代      南宋末年
1、金属冶炼业
   项目                       成就
            时间     从二里头文化时期到春秋末期

            辉煌     商周时期
                   数量众多,种类齐备,
  青铜技术      特点
                   使用广泛,技艺精湛。
            春秋     冶炼生铁和钢的技术
       钢铁    东汉    冶铁工具:水排
       技术   魏晋     灌钢法
             春秋
                   汉代     北宋      南宋       明朝
             战国
                                焦炭(最早
    燃料       木炭     煤    煤普遍             焦炭流行
                                   )
     春秋时期铁器的使用对古代中国社会经
  济发展的影响是什么?

    铁器应用于生产工具的制作,推动了社会生
产力的进步。促进了井田制的瓦解,封建土地私
有制的产生,推动了小农经济的形成和发展。


   山 东 省 宁 阳 第 四 中 学
   ShanDongShengNingYangDiSiZhongXue
                                           纺织展室


山  东 省 宁  阳 第 四  中 学
ShanDongShengNingYangDiSiZhongXue
               2、纺织业
 行业      时期              成就
         上古
         西周
         汉代

丝织业      唐代
         宋末
         元初
         元代
棉纺织业
         明代
华
贵
之
丝
         西汉“素纱襌(dān)衣”
 唐代丝织业


唐代花鸟纹锦
图说历史
御
寒
之    宋代手摇一锭棉纺车
棉

     元代脚踏三锭棉纺车           黄道婆
御
寒
之
棉
          明代棉质上衣
                    2、纺织业
 行业        时期                     成就
           上古    首先发明丝织技术,学会养蚕缫丝

           西周    工艺突飞猛进
           汉代    远销欧洲,获得“丝国”称号

丝织业        唐代     出现缂丝技术:“通经断纬”
           宋末
           元初      棉花向内地传播
           元代     黄道婆:革新纺织技术和工具(三锭纺车);
                  “松江”成为棉纺织中心、
棉纺织业              棉布取代丝麻成为主要衣料——“衣被天下”
           明代     私营成为主导形式、资本主义萌芽产生
学以致用                  材料一:棉,xx之间始传其种于中国,关陕闽广首获其利,
                      盖此物出外夷,闽广通海舶,关陕通西域故也。”

                      材料二:国有六职,百工与居一焉。或坐而论道;
                      或作而行之;……或治丝麻以成之,谓之妇功。
    商周
                      材料三:"郡城之东,皆习机业……工匠各有专能。匠有常主,计日
                      受值。有他故,则唤无主之匠代之,曰’换代’。无主者,黎明立
    汉代                桥头以待……若机房工作减,此辈衣食无所矣。"
    唐代                材料四:今棉之为用,可以御寒,可以生暖,盖老少贵残无不赖之。
                      其衣被天下后世,为功殆过于蚕桑矣,而皆开自黄婆一人。
    宋代                材料五:少府监役使的“技能工匠”达               19850人,将作监所属工匠
                      也有   15000人,作坊的规模很大,分工细密。……共有作坊                 25个:
                      “凡织纴之作有十:一曰布,二曰绢,三曰絁,四曰纱,五日绫,
    元代                六曰罗,七曰锦,八曰绮,……。技艺中包含“缂丝”;
                      材料六:据说罗马执政官凯撒大帝穿着一件中国丝袍去看戏,艳丽
    明代                华贵的中国丝绸吸引了戏场观众。而后中国丝绸通过“丝路”不断输
                      入西方,成为上层社会人士得之为荣的稀世之宝。
 自主探究二
    简单指出中国各个时期的衣被原料并指
出棉花和棉布后来居上、盛行一时的原因。

 毛——麻——丝——棉

①丝贵重,棉布物美价廉,舒适性强。
②技术革新推广。
③棉花内传,原料丰富。
④封建统治者的重视和推广。


 山 东 省 宁 阳 第 四 中 学
 ShanDongShengNingYangDiSiZhongXue
问题:
基础题:陶和瓷的区别

   1.质地不同
   2.敲击声不同
   3.吸水性不同
   4.用料不同
   5.烧制温度不同
3、陶瓷业
   时期               成    就
 新石器时代
   东汉
   南北朝
   隋唐
    宋
    元
    明
    清
 原始陶器


 半坡彩陶            河姆渡遗址
人面鱼纹盆            稻穗猪纹陶
唐.三彩陶器


                 骆驼载乐俑
瓷的开端——东汉青瓷


    青釉四系瓷罐         青瓷双系壶
南北朝:白瓷
          唐代瓷器


邢窑白瓷(北白)        越窑青瓷(南青)
            宋代瓷器


宋代定窑孩儿枕             景德镇名瓷
宋代的景德镇成为“瓷都”。
元
青       开始进入彩瓷生产时期
花
瓷
元 釉里红
       明代瓷器


五彩云鹤纹罐         镂空云凤纹瓶
 明代瓷器


斗彩凌云碗    (成化窑)


                      斗彩花卉瓷瓶
      清代粉彩瓷器


雀梅纹天球瓶         九桃纹过枝
清 珐琅彩
3、陶瓷业
   时期               成    就

 新石器时代           陶器(白陶、黑陶、彩陶)新石陶器
                              东汉青瓷
   东汉            青瓷           南北白瓷
   南北朝           白瓷           日常唐代
                              (南青北白现于唐)
   隋唐       独立部门、日常用品         景德宋都
                              青花元釉
    宋         出现地方瓷窑体系,景德镇成为瓷都
                              五彩斗明
    元       出现青花和釉里红,进入彩瓷生产时期珐琅清粉
                              (明清出口)
    明                斗彩和五彩瓷
    清                粉彩和珐琅彩
思考1:中国古代手工业有哪几种经营方式?
 二、手工业的经营方式
  1、官营手工业

  2、私营手工业

  3、家庭手工业
(一)家庭手工业
• 1、发展概况:
  贯穿于整个封建社会,伴随于小农经济。
• 2、产品特点:
  产品供自己消费和缴纳赋税,很少进入市场.
• 3、影响:
  ①积极:对稳定小农经济起了一定作用;
  ②消极:但技术落后、生产分散,妨碍了市场发育。
(二)官营手工业
• 1、发展概况:
  西周产生(“工商食官”),明代前期占据主导;
• 2、产品特点:
  产品由政府制定、调拨、完全供皇室与政府享有;
• 3、经营方式:
 从征役制到雇募制?(原因:商品经济和私营手工业的发展)
• 4、影响:
  ①积极:资金雄厚、规模较大,分工细密,技艺高超;
  ②消极:不计成本、不入市场、缺乏竞争,强制劳动、
         积极性低,管理腐败,效益低下。
(三)私营手工业
• 1、发展概况:
 春秋战国产生,明代中叶以后占据主导;
• 2、产品特点:
  从事商品生产、生产范围日益扩大.
• 3、基本特征:
 1)优点:产品入市、竞争力强、出现雇佣、逐步占据主导;
 2)缺点:规模较小、因重农抑商、海禁政策发展受限;
• 4、影响:
  促进了商品经济的发展,出现了资本主义萌芽.
 思考:明代中叶以后,民营手工业超过官营
 手工业,占据主导地位的原因:

1、官营手工业的弊端;
2、商品经济的繁荣;
3、租佃制使农民人身依附关系的减弱;
 信息匹配:下列材料属于哪种手工业形态?
1、康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产。                      官
 该局生产全部供皇室使用,不投放市场。
 2、宋代济南刘家功夫针铺印记,其中下部文字为“收买上等钢条,
 造功夫细针,不误宅院使用,转卖兴贩,别有加饶,请记白”。私

 3、以一家一户为生产单位的个体手工业。是中国封建时代的社会
 经济基础之一。在自然经济条件下,它与农业密切联系                   。  家

 4、春秋战国兴起;唐宋后显著发展,商品化程度大大加深;
    明代中叶后,超过官营手工业,占据主导地位。私
 5、西周到明代前期,一直占据主导地位,明中叶萎缩。官

 6、促进商品经济发展和资本主义萌芽出现。私
 7、对商品经济的发展产生顽强的抵抗作用,限制社会分工和生产
 的扩大,严重阻碍了近代中国农村经济的发展。                         家
 自主探究三
       根据以下材料总结中国古代手工业的基
本特征?


山  东 省 宁  阳 第 四  中 学
ShanDongShengNingYangDiSiZhongXue
材料1:在原始社会后期,手工业种类较少,只有石器、骨角器、
陶器、纺织、酿酒、编织部门;奴隶社会增加了冶铜业,封建社会
又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工
业部门,如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中,都
已具有相当细密的劳动分工。

 从材料得知:中国古代手工业的特征

是   部门多、分工细、规模不断扩大


    山 东 省 宁 阳 第 四 中 学
    ShanDongShengNingYangDiSiZhongXue
课堂探究
      古代中国手工业发展的特征?

 材料2:


    家庭纺织     民间冶金作坊      官府纺织作坊
         多种经营方式并存
课堂探究
       古代中国手工业发展的特征?

  材料3:

         明朝中后期私营手工业中出现“机户
     出资、机工出力”、“计工受值”的雇佣
     劳动关系。

    产生资本主义萌芽(孕育出新的生产关系)
课堂探究
          古代中国手工业发展的特征?

   材料4:      古代中国的“世界名片”
                    两千多年前,
                                                 直到15世纪,
                    当恺撒大帝身
                                                 瓷器在欧洲还
                    着中国丝袍出
                                                 是稀世珍宝,
                    现在罗马剧场
                                                 17世纪,中国
                    的时候,整个
                                                 瓷器风靡欧洲
                    罗马都为之震
                                                 ,价格高于黄
                    撼了。使用中
                                                 金。
                    国丝绸,成了
                    一种时尚……

               历史悠久          领先世界
课堂探究
      古代中国手工业发展的特征?

 材料5:


          农业的补充与从属
 材料6:在远古时代,中国丝
织生产,以北方的黄河流域为
繁盛之地。其后逐渐演变为
“南盛北衰”,迄至宋代,中
国的丝织生产中心已经移到江
南地区,尤以苏州、杭州、南
京和广州等地为盛。

 从材料五得知:中国古代手工业的特征

是  经济重心的转移与手工业生产布局成相应变化。


    山 东 省 宁 阳 第 四 中 学
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  6.从地域分布看:
  经济重心的转移与手工业生产布局成相应变化
1、从生产部门来看                三、手工业的基本特征
   部门多、分工细、规模不断扩大
2、从经营形态来看
   官营、私营、家庭等多种经营形式并存
3、从生产关系来看
   私营手工业中孕育产生资本主义萌芽
4、从发展水平来看
   历史悠久、技艺领先
5、从经济地位来看
   不占主导地位,是农耕经济的补充。
               冶金行业的成就
        辉煌     纺织行业的成就
农       成就     陶瓷行业的成就
耕
时              官营手工业
代       经营     私营手工业
        方式
的              家庭手工业
手
工             1.农业的补充与从属
业       主要    2.历史悠久领先世界
        特征    3.多种经营形式并存
              4.产生资本主义萌芽
  随堂练习:

1、中国古代每一个历史时期,都会有某种手工
   艺品代表该时期手工业的最高水平,下列分
   类正确的是:
  A、商周铁器—唐宋陶器—明清瓷器
  B、商周青铜器—唐宋丝绸—明清瓷器
  C、商周青铜器—唐宋瓷器—明清棉布
  D、商周玉器—唐宋漆器—明清玻璃
          B
   随堂练习:


2、右图所示之剑出土于甘肃灵台,剑柄用青
铜铸成,剑身铁质,是我国现今出土最早的
人工冶铁制品之一。该剑最早可能铸造于:
   A.夏朝          B.商朝
   C.春秋          D.战国

       C
   随堂练习:


3、四川广汉三星堆遗址的青铜风格虽迥异于中原,
  但其工艺可媲美于中原青铜器最鼎盛的:
   A、夏商时期        B、商周时期
   C、周秦时期        D、秦汉时期

         B
  随堂练习:


4、在汉语中,“鼎”可作为权力和地位
   的象征形成至少应追溯到:
    A、商周时期          B、战国时期
    C、春秋时期          D、秦汉时期

      A
  随堂练习:

5、我国古代从何时获得“丝国”的称号               (   )
   A、西周        B、春秋
   C、战国        D、汉代               D

6、中国丝绸大量外销始于          ( A  )  
   A、西汉        B、东汉
   C、唐朝        D、元朝
  随堂练习:

7、《  柳南续笔    》  载“今棉之为用,可以御寒,
 可以生暖,盖老少贵族无不帐之。其衣被天下后
 世,为功殆过于蚕桑也。”反映了             :
A 、棉花在内地的传播
B 、松江成为棉纺织中心
C 、推广先进的棉纺织技术
D 、棉布成为广大民众的主要衣料
            D
  随堂练习:


8、关于古代制瓷业发展历史的叙述,正确的是:
 A、秦汉时期开始出现原始的陶瓷
 B、魏晋南北朝时期形成南青北白两大系统
 C、宋代景德镇成为全国制瓷中心
 D、明清时期官瓷烧制的瓷器质量最好
        C
  随堂练习:

10、白居易诗:“机梭声札札,牛驴走纭纭。
……有财不行商,有丁不入军。家家守村
业,头白不出门。”诗中的描述反映了
• ①男耕女织的自然经济
• ②重视农业的观念
• ③家庭手工业的发展促进了商品流通
• ④安土重迁的思想
• A. ①②③    B        B. ①②④
• C. ①③④             D. ②③④
 1、春秋战国时期,我国的木工技术得到迅速发
展,锯子、刨子、钻子等木工器械都是这一时期
发明的。这些发明主要得益于
  A.商品经济的发展
  B.井田制的瓦解
  C.冶铁技术的进步
  D.精耕细作技术的成熟               C 
2、中国的瓷器以其巧夺天工的工艺深受国内外人士
  的喜爱,中世纪以来,欧洲兴起了一股收藏中国瓷
  器的热潮。欧洲某收藏家有三个典型收藏品,分别
  是五彩镂空纹瓶、青花瓷和珐琅彩瓷瓶。请判断这
  位收藏家可能生活的时代不早于中国的
  A、唐朝      B、元朝      C、明朝      D、清朝
                                 D 
 3、康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织
造局的生产。根据当时的制度,该局生产的物品
A.全部投放市场,收入归皇室
B.部分用于纳税,部分投放市场
C.全部供皇室使用,不投放市场
D.部分供皇室使用,部分投放市场                C 
 4、中国古代官营手工业发达,民间手工业经营艰难。南
京云锦集历代织造工艺之大成,位列中国古代三大名锦之
首,其织造工艺中的挑花结本技术十分神奇,成语“七上
八下”就出自云锦。古代中国南京云锦最有可能生产于
(   )
  .民营手工业              .官营手工业
 A                  B                  B 
 C.田庄手工业            D.家庭手工业
5、明清时期,制瓷中心景德镇发展迅速,从事商品生产的
民窑,其数量和规模逐渐超过专门为官府服务的官窑,出现
了官府委托民窑代烧瓷器的现象。这表明这一时期(                     )
A.官府力图控制民窑生产
B.资本主义萌芽缓慢发展                D
C.自然经济开始解体
D.生产技术提高,商品经济发展
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